djpt988大奖娱乐 > 川味文化 > 烹饪书籍 > 川菜烹饪事典(修订版)

川菜烹饪事典(修订版)

川菜烹饪事典(修订版),李新主编,重庆出版社2003年10月1日出版。《川菜烹饪事典》是我国第一部全面介绍一个地方的烹饪文化、饮食历史、烹饪技艺和相关烹饪科学知识的工具书。本书以其在丰富的烹饪史料、实用的烹调知识而深受广大烹饪工作者和烹饪爱好者的喜爱。《川菜烹饪事典》修订本增加了新知识、新内容;内容调整扩充为烹饪文化、名店名师、烹饪原料、技术用语、行业用语、炊具用具、名菜名点、营养卫生、法律条规等九个方面内容。tyc川味坊djpt988网
Tags关键字:烹饪,饮食,文化,一个,历史,地方,相关,工具书,知识,科学
更多同类信息:川味文化烹饪书籍
大家对[川菜烹饪事典(修订版)]的评论(有0人参与)
我来说两句:(会员评论送积分!注册新会员 | 老用户登录 | 积分获取和使用
用户名     密码还没有帐号?赶紧注册吧~~ (游客可直接评论)
选择表情:
验证码:   请正确输入验证码!